Tips från Tomatklubben på Facebook 2020-05-15 SÅ FÅR DU BÄSTA TOMATSMAKEN Vilken tomat är godast? Ja, det beror på… En förutsättning är förstås att man startar med en god sort, men sen finns det en hel del andra faktorer som påverkar. Sol Mycket sol är en bra förutsättning. En solfattig sommar blir både smakerna blekare och skörden sämre, men olika sorter är olika känsliga. Det kan göra att godingen som var favorit i fjol åker ner på skalan till ett annat år. Ryska, Kanadensiska, en och annan svensk och engelsk sort klarar sig oftare lite bättre både var det gäller leverans och smak en dålig sommar. Skörda rätt Att skörda tomaten vid rätt tidpunkt är viktigt och det kan vara nog så svårt att veta när en vit, gul eller grön tomat är färdig. Har den fått en fadd eller mjölig smak är den en bra bit över tiden. Då provar man sig fram och skördar resten i ett tidigare, ljusare stadium, men för tidigt kan också innebära att smakerna och sötman inte hunnit utvecklas. Et...
